MACHINES À CAFÉ À CAPSULES : Comment choisir ?

MACHINES À CAFÉ À CAPSULES : Comment choisir ?

Ces types de machines sont aujourd’hui parmi les plus vendues et les plus répandues sur le marché pour leur praticité d’utilisation et leur faible coût : elles combinent la commodité de la quantité mono-dose pesée et pressée au bon endroit avec la rapidité du système de chauffage et de nettoyage.

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FONCTIONNEMENT
Ils sont très pratiques à utiliser : il suffit d’insérer la capsule dans le compartiment spécial de la machine, de la fermer et d’appuyer sur le bouton. Une fois le café infusé, la capsule est éjectée automatiquement ou manuellement, selon le modèle, dans un récipient spécial situé à l’intérieur du corps de la machine ou à l’arrière.

GÉLULES ET QUALITÉ DU CAFÉ
Le café produit par ce type de café est d’excellente qualité grâce aux capsules : ces petits récipients fermés, en plastique ou en aluminium, contiennent une dose préemballée et scellée de café moulu (généralement entre 5 et 8 grammes) et sont ouverts par la pression de l’eau produite par la machine. Ils permettent de préserver les arômes et les propriétés du café et d’assurer une hygiène maximale, en évitant le contact avec des agents externes tels que l’humidité, la chaleur et l’air.

La qualité du café varie beaucoup selon la marque utilisée et le mélange choisi : la plupart des fabricants proposent une sélection très variée de capsules, pour obtenir des espressos plus ou moins aromatiques ou d’autres boissons telles que thés et infusions.

COÛT ET ENTRETIEN
Le coût initial des machines à capsules est généralement le plus bas par rapport aux autres modèles, et elles sont souvent plus compactes et de conception plus attrayante. Cependant, il faut considérer leur coût d’utilisation : les capsules ont un prix variant de 30 à 45 cents (selon la marque) et donc un coût par tasse plus élevé que celui des machines automatiques ou manuelles, il est donc conseillé d’acheter ce type pour ceux qui l’utilisent quotidiennement pas trop intense. Dans tous les cas, essayez de préférer les marques de machines bien connues, en évitant les plus inconnues et économiques, car les fabricants ont eu tendance au fil du temps à personnaliser de plus en plus les systèmes d’insertion et les capsules, avec le risque de ne pas trouver les bonnes variétés, généralement ce type de machines sont également plus fiables dans les matériaux et durables.

GÉLULES ET GAUFRETTES
Les termes capsules et wafers sont souvent utilisés comme synonymes générant beaucoup de confusion tant sur leur utilisation que sur le choix de la machine. La différence entre eux, par contre, est immédiatement évidente d’un point de vue visuel et matériel : les dosettes sont en effet circulaires et fines, constituées d’un bloc de café scellé dans deux couches de cellulose, tandis que les capsules sont des portions individuelles de café fermées dans un récipient cylindrique en plastique ou en aluminium.